Jeśli szukasz pysznej sałatki pełnej wartości odżywczych, to trafiłeś we właściwe miejsce! Ta kolorowa kompozycja warzyw nie tylko dobrze smakuje, ale także dostarcza mnóstwo witamin i minerałów. Idealna na lunch lub jako dodatek do obiadu, ta sałatka z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe i wprowadzi do Twojej diety zdrowe składniki.
W dzisiejszych czasach dbanie o zdrowie i dobre samopoczucie stało się priorytetem dla wielu z nas. Dlatego warto zwrócić uwagę na to, co jemy. Ta sałatka jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale także niezwykle satysfakcjonująca. Jej świeże składniki sprawiają, że jest idealna na ciepłe dni, kiedy pragniesz czegoś lekkiego, a jednocześnie odżywczego.
W skład sałatki wchodzą ziemniaki, które dostarczają energii, oraz zielone warzywa, takie jak fasolka szparagowa i groszek, pełne błonnika i przeciwutleniaczy. Rzodkiewki dodają chrupkości, a czerwona cebula wprowadza delikatną pikantność. Wszystko to podkreślone jest wyjątkowym sosem musztardowym, który nadaje sałatce wyrazistego smaku.
Dzięki temu przepisowi możesz łatwo przygotować zdrowy posiłek, który nie tylko zaspokoi Twój głód, ale również dostarczy cennych składników odżywczych. Gotowy na kulinarne wyzwanie? Przekonaj się sam, jak szybko i przyjemnie można stworzyć coś pysznego i zdrowego!
Składniki (ilość według uznania):
- ziemniaki
- fasolka szparagowa
- groszek zielony (mrożony)
- rzodkiewki
- cebula czerwona
- szczypiorek
Sos musztardowy:
- oliwa extra virgin
- ocet jabłkowy
- musztarda dijon
- sól i pieprz do smaku
- odrobina syropu z agawy
Przygotowanie:
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości, ostudź, a następnie przekrój na pół.
- Fasolkę szparagową gotuj przez 8 minut we wrzątku, aż będzie chrupiąca. Przelej zimną wodą.
- Groszek zielony przelej ciepłą wodą, aby go odmrozić.
- Rzodkiewki i cebulę czerwoną poszatkuj na mandolinie.
- Wszystkie warzywa wrzuć do dużej miski.
- W osobnej misce przygotuj sos: wymieszaj oliwę, ocet jabłkowy, musztardę, sól, pieprz oraz syrop z agawy. Dostosuj smak do własnego gustu.
- Polej sałatkę sosem, dokładnie wymieszaj, a na koniec dodaj posiekany szczypiorek.
musztardowym
