Soczysty pieczony kurczak z masłem ziołowym

Zastanawiasz się, jak przygotować soczystego i aromatycznego kurczaka, który zaimponuje Twoim bliskim? Ten przepis na pieczonego kurczaka z masłem ziołowym to strzał w dziesiątkę na każdą okazję! Dzięki połączeniu świeżych ziół, czosnku i cytryny, każdy kęs będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia. A co najlepsze? To danie jest łatwe w przygotowaniu, więc z pewnością zachwycisz wszystkich przy stole!

Składniki:

  • 1 cały kurczak (usuń kręgosłup, rozłóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym)
  • 2-3 łyżki masła
  • 3-4 ząbki czosnku (startego)
  • 1 łyżka posiekanego rozmarynu
  • 1 łyżka posiekanego tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 cytryna (pokrojona w ćwiartki)
  • kilka dodatkowych ząbków czosnku

Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj masło, starty czosnek, posiekany rozmaryn, tymianek, sól i pieprz. Upewnij się, że składniki są dobrze połączone.

  1. Rozłóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym. Pod skórę kurczaka włóż połowę przygotowanego masła ziołowego. Pozostałą część masła ziołowego rozsmaruj na wierzchu kurczaka.

  1. Ułóż ćwiartki cytryny i dodatkowe ząbki czosnku wokół kurczaka. Przypraw dodatkowo solą i pieprzem.

  1. Przykryj kurczaka papierem do pieczenia, aby zatrzymać wilgoć. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 1,5 do 2 godzin. Na ostatnie 10-15 minut możesz zdjąć papier do pieczenia, aby skórka kurczaka mogła się zrumienić i stać się chrupiąca.

  1. Po upieczeniu pozwól kurczakowi odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Soczysty pieczony kurczak z masłem ziołowym