Pieczone gruszki z serem pleśniowym to klasyka, która zawsze robi wrażenie – prosty przepis, a efekt elegancki i pełen smaku. Słodycz soczystych gruszek przełamuje wyrazisty ser, chrupiące orzechy dodają charakteru, a odrobina miodu całość pięknie spaja. To idealna przystawka na spotkanie z przyjaciółmi, kolację we dwoje albo szybki sposób, żeby poczuć odrobinę luksusu na co dzień. I co najlepsze – przygotowanie zajmie Ci tylko kilkanaście minut.
Składniki (2-3 porcje):
- 4 dojrzałe gruszki
- ser pleśniowy (np. Danish Blue) według uznania
- garść orzechów włoskich
- 3 łyżki oliwy
- szczypta czarnego pieprzu
- 2 łyżki miodu
- rukola – do podania
Przygotowanie:
- Gruszki przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
- Ułóż połówki na blasze, dodaj ser pleśniowy i orzechy. Skrop oliwą i oprósz pieprzem.
- Piecz ok. 15 min w 180°C, aż ser się rozpuści, a gruszki lekko zmiękną.
- Na talerzu rozłóż rukolę, ułóż na niej gruszki, a na koniec polej wszystko sosem, który wytworzył się podczas pieczenia, oraz odrobiną miodu.
- Podawaj od razu, gdy są jeszcze ciepłe.
