Pomidor z burratą to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Prosty, szybki i zawsze robi wrażenie – zarówno smakiem, jak i wyglądem. Wystarczy kilka świeżych składników i dosłownie 10 minut, by stworzyć danie rodem z włoskiej knajpki. Idealne na lekką kolację, przystawkę lub szybki lunch w upalne dni.
Składniki (na 2 porcje):
- 1-2 dojrzałe pomidory
- 1 kulka burraty (ok. 120–150 g)
- 2 łyżki oliwy extra virgin
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 mały ząbek czosnku, starty
- sól morska Maldon i świeżo mielony pieprz
- garść świeżej bazylii
Przygotowanie:
- Na talerzu wymieszaj oliwę z octem balsamicznym, startym czosnkiem, solą i pieprzem.
- Pomidora pokrój w cienkie plasterki i ułóż na talerzu, delikatnie obtaczając go w sosie.
- Na środek połóż kulkę burraty, skrop dodatkowo oliwą i posyp świeżo mielonym pieprzem.
- Na koniec porwij w dłoniach świeżą bazylię i rozsyp na wierzchu.
- Podawaj od razu – najlepiej z chrupiącym pieczywem
Efekt: ekspresowa sałatka, która smakuje jak we włoskiej knajpce!
