PassionOn

Przepisy Ryby Sałatki Śniadanie Wielkanoc

Sałatka z wędzonym łososiem i awokado

Sałatki, szczególnie te proste, które nie zawierają dużo składników to idealna propozycja na śniadanie, obiad czy też kolacje. My uwielbiamy tę sałatkę szczególnie na śniadanie. Osoby na diecie często rezygnują …

Dowiedz się więcej

Kolacja Przepisy

Wołowina w sosie syczuańskim

Pieprz syczuański jest niezwykle popularny w kuchni chińskiej. Wspaniale komponuje się z kaczką lub kurczakiem, a przyrządzając to danie, przekonacie się, że również z wołowiną. Przyprawa ta pochodzi właściwie z …

Dowiedz się więcej

Coś na słodko Przepisy

Ciasto francuskie z jabłkami

Jedno z najprostszych wypieków w moim domu. Nie potrzeba tu ani specjalnych zdolności, ani czasu. Takie wypieki lubię najbardziej. Do tego wystarczy zaledwie parę składników i gotowe. I wszyscy domownicy …

Dowiedz się więcej

Przepisy Śniadanie Sos Wielkanoc

Twarożek wielkanocny z rzodkiewką

Niebawem święta wielkanocne i stoły zapełnione jedzeniem. Od faszerowanych jajek, poprzez żurek z białą kiełbasą aż do babek wielkanocnych i mazurków. Kilka dni wolnych od pracy i czas, który spędzimy …

Dowiedz się więcej

Obiad Przepisy Wegańskie Wielkanoc Zupa

Żurek wegański

Święta już w nadchodzącym tygodniu. W tym roku na stół wielkanocny postanowiliśmy postawić żurek, ale nie taki tradycyjny z jakiem i białą kiełbasą, ale żurek wegański. Parę dni eksperymentów sprawiło, …

Dowiedz się więcej

Przepis

Młoda kapusta na kremie z fasoli

Młoda kapusta to jeden z tych składników, który zyskuje na popularności, nie tylko ze względu na swoje walory odżywcze, ale także na delikatny smak, który można łatwo wzbogacić. Kapusta w tej wersji jest nie tylko pysznym dodatkiem, ale także daniem, które może być gwiazdą każdego posiłku. Jej chrupiąca tekstura w połączeniu z aromatyczną oliwą z oliwek oraz szczyptą soli Maldon podkreśla naturalny smak tego warzywa. Pieczona, z delikatnie złocistą skórką, jest prawdziwą ucztą dla zmysłów. A co z kremem z fasoli? To genialne połączenie, które sprawia, że danie staje się nie tylko smaczne, ale również sycące i pełne białka. Fasola jaś, zmiksowana z czosnkiem, sokiem z cytryny i tahini, tworzy gładką, kremową masę, która doskonale komponuje się z pieczoną kapustą. Ten przepis to doskonały przykład na to, jak można wykorzystać proste, zdrowe składniki, aby stworzyć coś wyjątkowego. I nie zapomnijcie o dodatkach! Różana harissa, oliwa z oliwek oraz mieszanka ziaren dodają daniu nie tylko smaku, ale również tekstury i koloru. Koperek na wierzchu to ostatni akord, który dopełnia całość, sprawiając, że danie staje się nie tylko smaczne, ale także efektowne na talerzu. Młoda kapusta na kremie z fasoli to idealne danie na każdą okazję – zarówno na codzienny obiad, jak i na wykwintną kolację. Przekonajcie się sami, jak łatwo można zaskoczyć swoich gości czymś, co wydaje się proste, a jest naprawdę wyjątkowe. Składniki na kapustę (2 porcje): 1 wczesna, mała kapusta oliwa z oliwek sól Maldon pieprz Przygotowanie: 1. Umytą wcześniej kapustę przekrój na 2 części. 2. Podgrzej oliwę na patelni i obsmaż kapustę na rumiano z obu stron. 3. Dodaj sól i pieprz do smaku. 4. Przełóż kapustę do naczynia żaroodpornego. Podlej delikatnie wodą. 5. Piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180-190 stopni do miękkości. Składniki na krem z fasoli: 250 gramów gotowanej fasoli jaś (odcedź i przepłucz) 2 ząbki czosnku, posiekane 3 łyżki soku z cytryny 1-2 łyżki pasty tahini 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki soli szczypta mielonego kuminu 1/4 łyżeczki mielonej papryki szczypta pieprzu Przygotowanie kremu: 1. W blenderze lub robocie kuchennym umieść fasolę jas, czosnek, sok z cytryny, pastę tahini, oliwę z oliwek, sól, kumin, paprykę i pieprz. 2. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Dodaj trochę zimnej wody, aby uzyskać kremową konsystencję. Do podania: różana harissa odrobina oliwa z oliwek mieszanka ziaren (np. sezam, groszek, słonecznik, dynia) koperek Przygotowanie: Wymieszaj składniki dokładnie. Podanie: Na talerz wyłóż krem, na to połóż po kawałku kapusty i polej sosem. Posyp nasionkami i przystrój koperkiem. Smacznego! Młoda kapusta na kremie z fasoli

Krem pomidorowy z serkiem wiejskim

Czy wiecie, jaka magia powstaje przez dodanie serka wiejskiego do kremu pomidorowego? Spróbujcie i przekonajcie się sami. To prosta i pyszna opcja na każdą porę roku. Krem pomidorowy to klasyk, który można łatwo dostosować do własnych upodobań, a dodatek serka wiejskiego nadaje mu wyjątkowej lekkości i aksamitnej konsystencji. To nie tylko smaczne danie, ale również zdrowe, pełne witamin i minerałów. Każdy kęs tego kremu to prawdziwa uczta dla zmysłów! Soczyste pomidorki cherry, które pieczemy, wydobywają swoją naturalną słodycz, a ich intensywny smak doskonale współgra z aromatycznym czosnkiem i delikatną cebulą. To połączenie jest idealne na chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego, ale równie dobrze sprawdzi się latem, gdy mamy dostęp do świeżych składników. Przygotowanie tej zupy jest niezwykle proste. Wystarczy kilka składników, odrobina czasu w piekarniku i blender – i gotowe! Serek wiejski dodany na koniec nie tylko wzbogaca smak, ale także sprawia, że zupa staje się bardziej sycąca. A chipsy z parmezanu? To wisienka na torcie! Ich chrupkość przełamuje delikatność kremu, tworząc idealną harmonię. Nie zapomnijcie o dekoracji – świeży koperek doda świeżości i koloru, a odrobina świeżo mielonego pieprzu podkreśli smak całego dania. Krem pomidorowy z serkiem wiejskim to przepis, który z pewnością stanie się stałym punktem w Waszej kuchni. Składniki (2 porcje): około 20 dużych pomidorków cherry 1/2 małej, obranej białej cebuli 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek dobrej jakości sól i pieprz 150 ml bulionu (drobiowego lub warzywnego) 1-2 suszone pomidory 1 łyżka serka wiejskiego parmezan (do chipsów) świeży koperek (do dekoracji) Przygotowanie: 1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pomidorki, cebulę i czosnek wrzuć na blachę, skrop oliwą, posól i popieprz. Włóż do piekarnika na około 30 minut, aż wszystko ładnie się upiecze i lekko przypali. 2. Na patelni rozłóż starty parmezan i podgrzewaj, aż się roztopi i zamieni w chrupiące chipsy. Uważaj, żeby nie spalić! 3. Upieczone warzywa wrzuć do blendera, dodaj bulion i suszone pomidory. Dodaj łyżkę serka wiejskiego i miksuj, aż uzyskasz gładki krem. 4. Krem podawaj od razu, kładąc na wierzchu chipsy z parmezanu, dekorując świeżym koperkiem i dodając trochę pieprzu. Krem pomidorowy z serkiem wiejskim

Pieczone winogrona

Szukasz oryginalnego pomysłu na przystawkę, która zachwyci Twoich domowników lub gości? Oto przepis na pieczone winogrona podane na jogurcie! Jeśli nigdy nie jadłeś pieczonych winogron, to jesteś w dobrym miejscu. Zapraszam do kuchni. Składniki (1-2 porcje): mała kiść winogron (jasne, bezpestkowe) 1 łyżka syropu klonowego (opcjonalnie) 2-3 łyżki jogurtu greckiego, naturalnego orzechy włoskie do posypania oliwa szczypta soli Maldon dla podkreślenia smaku Dodatkowo: 3 plasterki szynki parmeńskiej glazura balsamiczna pieprz Przygotowanie: 1. Winogrona dokładnie umyj i osusz. Możesz je przekroić na pół, ale nie jest to konieczne. 2. Ułóż winogrona na blasze do pieczenia. Skrop je syropem klonowym i oliwą, a następnie posyp szczyptą soli, aby podkreślić ich smak. Piecz winogrona przez około 15-20 minut (200°), aż będą miękkie i lekko skarmelizowane. 3. Po upieczeniu winogron, odstaw je na chwilę, aby lekko ostygły. Na talerzu rozłóż jogurt, a na wierzch wyłóż pieczone winogrona. Ułóż szynkę, posyp posiekanymi orzechami i polej glazurą balsamiczną. Dodaj odrobinę pieprzu. Pieczone winogrona

Pizza z masełkiem czosnkowym

Jeśli szukasz szybkiej i smakowitej przekąski, to ta pizza jest idealnym rozwiązaniem! Choć nie jest to klasyczna pizza, to ma swoje unikalne uroki. Wyobraź sobie puszyste ciasto, pokryte aromatycznym masłem czosnkowym i delikatnymi ziołami – idealne na każdą okazję. Świetnie sprawdzi się jako przystawka, przekąska na imprezę czy po prostu coś pysznego do podjadania. Znajdą się chętni? Składniki (według uznania): gotowe ciasto na pizzę masło kilka ząbków czosnku (starte lub drobno posiekane) sól i pieprz do smaku rozmaryn Przygotowanie: 1. Jeśli używasz gotowego ciasta, wyjmij je z opakowania i pozwól mu odpocząć przez kilka minut w temperaturze pokojowej. Jeśli przygotowujesz ciasto samodzielnie, rozwałkuj je na pożądaną grubość i kształt, a następnie umieść na blasze do pieczenia lub kamieniu. 2. W misce wymieszaj miękkie masło z czosnkiem oraz szczyptą soli i pieprzu. Dodaj również świeży, posiekany rozmaryn. 3. Równomiernie rozsmaruj masło czosnkowe na powierzchni surowego ciasta, zostawiając brzegi bez masła, jeśli preferujesz chrupiące krawędzie. 4. Nagrzej piekarnik do 220-250°C. Piecz pizzę przez około 10-15 minut, aż ciasto będzie złote i chrupiące. 5. Po upieczeniu, pokrój pizzę na kawałki i podawaj na ciepło. Możesz dodać dodatkowe zioła na wierzchu dla dekoracji i smaku. Pizza z masełkiem czosnkowym

Zielona sałatka z burratą

Choć za oknem jeszcze zimno, ja postanowiłam wprowadzić odrobinę wiosny na mój talerz za sprawą tej lekkiej i orzeźwiającej sałatki z burratą. To doskonały przepis na romantyczną kolację we dwoje, który zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Wyobraźcie sobie, jak na stole ląduje kolorowa kompozycja świeżych składników, a ser burrata delikatnie się rozpływa, tworząc idealne połączenie z soczystym kiwi i chrupiącym ogórkiem. Sałatka ta jest nie tylko pyszna, ale także pełna zdrowych składników. Ogórek, kiwi, świeża mięta i pistacje to prawdziwa bomba witaminowa, która z pewnością doda Wam energii i orzeźwienia. Dodatkowo, oliwa z oliwek i miód tworzą wyjątkowy dressing, który doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami. Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu, niezależnie od okazji. Idealnie sprawdzi się na romantyczną kolację, przyjęcie ze znajomymi czy po prostu jako zdrowa przekąska na co dzień. Pamiętajcie, że kuchnia to miejsce, gdzie możecie dać upust swojej kreatywności – nie bójcie się eksperymentować z dodatkami i smakami! Składniki (2 porcje): 1/2 ogórka szklarniowego 1 dojrzałe kiwi garść świeżej mięty 1 kulka burraty garść pistacji (łuskanych, posiekanych) 3-4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin sok z cytryny do smaku 1 łyżka miodu pieprz do smaku Przygotowanie: 1. Ogórka umyj i pokrój w cienkie plastry (możesz użyć mandoliny, aby uzyskać równą grubość). Kiwi obierz i pokrój w cienkie plastry. 2. Na talerzu ułóż plastry ogórka i kiwi w formie carpaccio. 3. Na wierzchu sałatki umieść kulkę burraty, delikatnie ją rozrywając, aby ser był widoczny. 4. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. 5. Posyp sałatkę posiekanymi pistacjami, a następnie polej przygotowanym dressingiem. 6. Sałatkę podawaj od razu, dekorując dodatkowymi listkami mięty, jeśli chcesz. Możesz również schłodzić ją w lodówce przez kilka minut przed podaniem, aby była jeszcze bardziej orzeźwiająca. Zielona sałatka z burratą

passiononpl