Pieczony batat z glazurą miso to jedno z tych dań, które udowadniają, że kilka prostych składników potrafi stworzyć wyjątkowy efekt. Delikatnie słodki miąższ batata w połączeniu z umamiczną pastą miso i lekką nutą cytryny daje idealnie zbalansowany, słodko–słony smak. To szybkie, roślinne danie świetnie sprawdzi się jako lekka kolacja, dodatek do większego posiłku lub zimowy comfort food. Przygotowanie nie wymaga wysiłku, a efekt końcowy jest aromatyczny, kremowy i lekko karmelizowany. Doskonale komponuje się z sezamem oraz świeżymi ziołami, które dodają całości świeżości. Jeśli szukasz prostego przepisu na batata w nowej odsłonie — ten wariant z glazurą miso zdecydowanie warto wypróbować.
Składniki:
Składniki:
- 1 duży batat
- 1 łyżka pasty miso
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
- sok z ½ cytryny
- sól, pieprz
- sezam
- natka pietruszki, szczypiorek lub kolendra do podania
Przygotowanie:
- Przekrój batata wzdłuż na pół i natnij delikatnie nożem.
- Piecz w airfryerze 180°C przez ok. 20–25 minut, aż będzie miękki.
- W miseczce wymieszaj: miso + oliwę + syrop + sok z cytryny.
- Posmaruj batata glazurą i piecz jeszcze 5 minut, żeby się skarmelizował.
- Podawaj z dodatkami. Ten batat jest bajecznie prosty i przepyszny.
