Szaszłyki to doskonały sposób na to, aby połączyć ulubione składniki w jedną, smaczną całość, a jednocześnie dodać odrobinę kreatywności do codziennych posiłków. Wyjątkowość tych szaszłyków z łososia i ziemniaczków sałatkowych polega na ich pomysłowości – to jak obiad na patyku! Dzięki temu danie staje się nie tylko apetyczne, ale również niezwykle praktyczne. Idealnie sprawdzi się na letnich grillach, piknikach czy nawet jako elegancka kolacja.
Połączenie świeżego łososia z delikatnymi ziemniaczkami sałatkowymi to duet, który zachwyca smakiem i aromatem. Dodatek świeżego rozmarynu, czosnku i cytrynowego soku nadaje całości wyjątkowego charakteru, a grillowanie sprawia, że składniki zyskują piękny zapach i smak. Szaszłyki są również świetnym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą zaskoczyć swoich gości czymś nowym i oryginalnym.
Nie tylko smakują wyśmienicie, ale również wyglądają efektownie na talerzu, co czyni je idealnym daniem na każdą okazję. Przygotowanie ich jest proste, a zabawa z komponowaniem ulubionych składników sprawia, że każdy może stworzyć swoją wersję tego dania.
Składniki (2 porcje):
- 400 g fileta z łososia
- 5 małych ziemniaków sałatkowych
- świeży rozmaryn (posiekany)
- sok z 1/2 cytryny
- 2 ząbki czosnku (starty)
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
1. Filet z łososia pokrój w dużą kostkę. Ziemniaki sałatkowe ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. W miseczce wymieszaj posiekany rozmaryn, sok z cytryny, starty czosnek, sól, pieprz oraz oliwę z oliwek.
3. Posmaruj kawałki łososia marynatą i odstaw na 30 minut, aby się przeszły smakami.
4. Na patyczki nabijaj po 1 ziemniaczku i kilka kawałków łososia.
5. Posmaruj szaszłyki resztą marynaty. Grilluj na opcji grilla w piekarniku przez około 10-15 minut, aż łosoś się zrumieni i będzie dobrze upieczony. Warto obracać szaszłyki w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły.
6. Szaszłyki podawaj na ciepło, idealnie nadają się jako danie główne lub przekąska. Super smakują z sosem czosnkowym lub tatarskim.
