Lekka, roślinna i pełna wartości!
Pasty kanapkowe przygotowywane w domu to jeden z najprostszych sposobów na zdrowsze śniadanie. Zamiast sklepowych gotowców, warto sięgnąć po domowe wersje z ulubionych składników. Dziś propozycja nieco mniej oczywista – pasta z kaszy jaglanej.
Choć kasza jaglana kojarzy się najczęściej z dodatkiem do obiadu, świetnie sprawdza się również jako baza do past, a nawet do koktajli i dań słodkich. Jest lekkostrawna, naturalnie bezglutenowa i sycąca – idealna także dla osób na diecie roślinnej lub bez nabiału.
Ta pasta z jabłkiem i pestkami dyni ma delikatny, lekko orzeźwiający smak. Doskonała na kanapkę, ale też jako przekąska „na łyżeczkę” prosto ze słoika.
Składniki (na 1 słoik):
• ½ szklanki kaszy jaglanej
• sok z 1 cytryny
• 2 jabłka (bez pestek)
• sól i świeżo mielony pieprz
• garść pestek dyni
• pęczek natki
Przygotowanie:
Kaszę dokładnie płuczemy na sitku i gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odstawiamy do ostudzenia.
W robocie kuchennym miksujemy jabłka. Stopniowo dodajemy kaszę oraz sok z cytryny. Blendujemy na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem, wsypujemy pestki dyni i posiekaną natkę – mieszamy.
Przekładamy do czystego słoiczka i trzymamy w lodówce do 4 dni. Świetnie smakuje z żytnim pieczywem, grzanką lub na waflu ryżowym.
