Kiedy myślę o idealnych połączeniach smakowych, pieczona dynia z serem cambozola z pewnością znajduje się na czołowej pozycji. Ta słodka dynia, upieczona do miękkości, doskonale kontrastuje z intensywnym, kremowym smakiem cambozoli. Wyjątkowe połączenie słodyczy i umami sprawia, że każde kęsy są prawdziwą eksplozją smaków. A do tego chrupiące orzechy włoskie, które dodają tekstury i dodatkowej głębi tej potrawie. To danie jest jak przytulny koc w zimowy wieczór – rozgrzewające, pełne smaku i po prostu pyszne! Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego, to właśnie znalazłeś!
Składniki (3 porcje):
- 3 duże plastry dyni
- sól i pieprz do smaku
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 2-3 łyżki miodu
- 3 duże plastry sera cambozola
- garść orzechów włoskich (pokruszonych)
- świeży tymianek
Przygotowanie:
1. Przygotowanie dyni: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Kawałki dyni dokładnie umyj i obierz ze skórki.
2. Ułóż dynię na blasze, posól, popieprz, polej oliwą. Na każdym kawałku dyni ułóż plastry cambozoli i posyp pokruszonymi orzechami włoskimi. Posyp tymiankiem i polej miodem.
3. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25- 30 minut, do momentu, aż dynia będzie miękka, a ser się rozpuści.
4. Wyjmij z piekarnika i podawaj na ciepło, skropione dodatkową oliwą i posypane świeżym tymiankiem, jeśli lubisz.
